業態開発、新規開業支援

【報告】06台湾でのお仕事

飲食店新規開業立ち上げ請負人の開業日記

【海外での開業支援事例:特別編@台湾】

(第六回)

 

第1回目のリサーチは、市場とスーパーで食材をリサーチしました。

 

豚肉はあるな、花蓮は豚肉の産地だって聞いていますし…。

 

調味料も普通にあるな…。

 

とりあえず、使わないけど魚もあるな…。

ほかの東南アジアの国に比べれば、手当もいいし…。

 

ということで、食材のあたりを付けて、帰国しました。

 

が、2回目の訪台で大惨事が…。

masaharu NISHIMURA

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渡邊文雄と二人でFDBANKを立ち上げた、創業メンバー。イデックス→ゲイン→FD。立ち上げた店舗数は数知れず。大型店、海外、百貨店テナント、街場の居酒屋、経験値豊富。名大出身。現在は、本社の本部管理と、業態開発/新規開業支援の二束のわらじで奮闘中。現:FD常務取締役。

https://www.facebook.com/masaharu.nishimura.3?fref=ts

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