ビールに合う最高のパートナーを求めて、「新橋もつやきスタンド　青二才本店」今池に、2022年6月1日（水）にグランドオープン（弊社パートナー企業：株式会社バラエティ）

2022年6月1日（水）グランドオープン

弊社パートナー企業で、愛知県名古屋市で鉄板焼「やいこてちゃん」を運営する株式会社バラエティ（本社：愛知県名古屋市守山区、代表者：三上真矢　以下バラエティ）は、名古屋市千種区今池（やいてこちゃん今池店の地下1階）に、強火でふっくら焼き上げて自家製の秘伝タレで仕上げたもつやきと、鮮度と品質管理を徹底したビールを楽しめるお店「新橋もつやきスタンド　青二才本店」を2022年6月1日（水）にグランドオープンいたします。

ビールの最高のパートナーを求めて

名古屋市内に4店舗「やいてこちゃん」を運営するバラエティが、このたび新業態である「青二才本店」をオープンいたします。オーナーと開業担当者が、ビールに合う最高のパートナーを求めて北は北海道、南は沖縄まで弾丸旅行を繰り返し、日本中を食べ歩きたどり着いた至高のもつやき。強火でふっくらと焼き上げ、有名料亭で修行を重ねた和食料理人と共同開発した自家製タレで仕上げます。もつやきの他にも季節や旬に合わせたおすすめのおばんざいを日替わりでご用意。一人でも、気の知れた仲間とでも、様々な場面に使えるお店です。

専用設備と徹底管理で自信を持って提供されるビール

「青二才本店」で必ず味わって頂きたいのが徹底的に鮮度と品質管理にこだわったアサヒスーパードライです。名古屋で夏の風物詩として行列を生んだビアバーでの運営経験を活かし、ビールの鮮度管理・毎日のサーバーの洗浄、グラス専用シンクによるグラスの手洗い、氷水によるグラスの冷却・ガス圧や注ぎ方など徹底管理いたします。完璧に洗浄されたグラスを提供する為に、グラス専用の洗浄シンクと冷却用のシンクを開発するほどのこだわりです。これによって実現されるクリーミーな泡とキレをぜひお楽しみください。私どもは名古屋で一番うまいアサヒスーパードライを提供する店舗を目指します。

見た目も味も楽しめるドリンクを多数ご用意

ビール以外にも、うめ割りやぶどう割りが楽しめる「青二才ハイボール」、大人のクリームソーダや禁断のラムネサワーなど楽しめる「大人のジュース」　など皆で楽しめるメニューをご用意しております。

今池という街で愛されるお店を目指して

今池のドン・キホーテの脇の路地へ入り、地下のネオン看板が光る階段を抜けると広がる明るい店内は一人でもグループでも、居心地良く安心して楽しめるをコンセプトにしています。一人でも楽しめるカウンター席やスタンディング席、グループでも楽しめるテーブル席をご用意。地元の人に愛されるお店はもちろん、わざわざ今池へ行きたくなるお店を目指しています。