渡辺酒造店様とリカーショップOHTAKE様の協力により実現した日本酒特別講座です。
ゲスト講師に渡辺酒造店の三好こころ様をお招きし、製品のこだわりなどを解説いただきながら試飲します。
おつまみを用意するのは当料理教室の大人気講師の田中稔先生。
この豪華な組み合わせでどんな講座が行われるのか今から楽しみです。
大変人気な講座になると思われますので、お早めのお申し込みをお願いします。
【講師】
日本酒担当：渡辺酒造店 三好こころ様
おつまみ担当：東邦ガス料理教室講師 田中 稔
予定メニュー
2品程度のおつまみとお酒の試飲。
お酒は渡辺酒造店様のうすにごりの純米大吟醸（みつわ農園 コシヒカリを使ったおり酒）等全3種程度を予定。
特別協力 LiquorShopOHTAKE
【当日の流れ】
14時開始
1、おつまみの作り方（おつまみ担当講師より）
2、おつまみ調理実習（参加者でおつまみを作ります）
3、試食、試飲（日本酒についてゲスト講師からご説明）
4、お片付け（16時頃終了予定です）
※当日は数種類のお酒をお楽しみ頂けます。
開催日時 2023年3月5日（日）14：00～16：00
定員 24名（先着順）※最低開講人数12名
参加費 6,500円（税込）材料費込み、試飲あり、お土産付き
持ち物 エプロン、筆記用具、ハンドタオル
【渡辺酒造店とは】
北アルプス連峰・飛騨山脈のそびえ立つ豪雪地帯に位置し、白壁土蔵の街並みと、鮮やかな錦鯉が泳ぐ川に彩られる飛騨古川。この地で創業152年の歴史をもち、国の登録有形文化財に指定される当蔵は、代表銘柄「蓬莱(ほうらい)」を
はじめ、長年地域で愛され続けてきました。主に地元飛騨産の酒造好適米「飛騨ほまれ」を使用し、豊富に流れる飛騨山脈の伏流水を仕込水として醸される酒は、ふくよかな甘みと洗練された香り、きれいな甘みが特徴です。
酒造メーカーとしては奇抜ともいえる異色のインパクトを放つ渡辺酒造店。そのモットーは、日本で一番笑顔があふれる蔵。
「お客様に笑顔になっていただく為なら、何でもやる!」 その飽くなき追求心によって、アッと驚く商品や企画を生み出しています。特に、渡辺酒造店ワールド全開のド派手なチラシとホームページは、他業界からも注目されています。しかし、そんなお笑い系のイメージとは異なり、酒造りには超真面目。
酒質は国内外数々の鑑評会で金賞、世界酒蔵ランキング第一位受賞蔵を獲得。その秘訣は、24時間365日吉本新喜劇を酵母に
聴かせる「お笑いパワー発酵」、お客様の「ありがとう」の気持ちをお酒に伝える「ありがとうパワータンク」です。
この渡辺酒造店独自の酒造りを知るべく、蔵見学に訪れる人々も後を絶ちません。
そんな我々が目指すのは、伝統を守りながらも、時代の最先端を突き進む宇宙戦艦ヤマトのように愛と感動をお届けする蔵元です。
<注意事項>
◎メニューは予告なく変更する場合がございます。
◎本講座においては、食物アレルギー対応(材料の代替対応や器具の使い分けなど)は 行っておりません。
使用する食材については、受付センターにお問い合わせください。
◎新型コロナウィルスの感染状況により、本講座は「中止」となる場合がございますので 予めご了承願います。
◎終了時刻は予定です。
◎やむを得ずキャンセルされる場合は必ず受付センター
までご連絡をお願いいたします。
~キャンセル料~
講座受講日の4日前から当日のご連絡の場合・・・1回分の受講料全額
◎写真・イラストはイメージです。
◎本チラシに掲載している価格は全て税込表示です。
