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麹屋のこだわり発酵調味料教室 ～手作り調味料で心豊かに～
麹には食材のうま味を引き出す効果や疲労回復や消化を助け、腸内環境を整えてくれる魔法のような原材料です。さらにみかさぎ麹屋の麹は自家栽培コシヒカリ100％、昔ながらの製法で品質にこだわりながら手作業で製麹した愛情たっぷりの麹で、出来立ての生麹を素に発酵調味料を仕込みます。また、味噌は岐阜県恵那産の農薬不使用大豆や国産の麦を使用しているので体にもとても優しく、安心して食べていただけます。
名古屋のお料理教室 クッキングサ…
（更新）麹屋のこだわり発酵調味料教室 ～手作り調味料で心豊かに～ →日程変更 4/27開催決定 | 名古屋の…
【お知らせ】 【お知らせ】 中止となった ・2月24日㈯14:00～16:00 薬膳味噌仕込み(1㎏)＋薬膳の観点から見る味噌が体にもたらす効果の座学 を 以下の日程で開催します…
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