飲食店新規開業立ち上げ請負人の開業日記

【海外での開業支援事例:特別編@台湾】

(第六回)

 

第1回目のリサーチは、市場とスーパーで食材をリサーチしました。

 

豚肉はあるな、花蓮は豚肉の産地だって聞いていますし…。

 

調味料も普通にあるな…。

 

とりあえず、使わないけど魚もあるな…。

ほかの東南アジアの国に比べれば、手当もいいし…。

 

ということで、食材のあたりを付けて、帰国しました。

 

が、2回目の訪台で大惨事が…。